NOOZUP

Download NOOZUP
App Store Play Store
ศูนย์เรียนรู้ครูมน..ผู้ให้แห่งบ่อพลอย
หมวด: Life

ศูนย์เรียนรู้ครูมน..ผู้ให้แห่งบ่อพลอย

  • 731
  • 24
  • 36
Surajrati

     @ก็เหมือนนักธุรกิจอื่นๆที่ประสบภัยเศรษฐกิจในช่วงปี๒๕๔๐ ที่เกิดวิกฤตการณ์ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำที่เรียกว่า"วิกฤตการณ์ต้มยำกุ้ง" ทำให้ "คุณมน" นักธุรกิจหญิงคนหนึ่งมุ่งหน้าสู่ชีวิตเรียบง่ายในชนบท

     มาซื้อที่ดินแถวอำเภอบ่อพลอย จังหวัดกาญจนบุรี ตอนแรกประมาณ๓ไร่โดยปลูกไม้สักหวังว่าจะเป็นการลงทุนระยะยาวที่ไม่เสี่ยงมากเกินไป แต่ก็ไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะแหล่งน้ำก็ไม่มี ดินก็ไม่ดี ความเป็นอยู่ก็ลำบาก ไม่มีถนน ไม่มีไฟฟ้า-น้ำประปา ต้องหาทางสร้างรายได้กว่าไม้สักจะโต

     คนงานที่จ้างมาช่วยทำไร่หุงข้าวด้วยกระบอกไม้ไผ่ให้กิน ทำให้ได้ความคิดทำข้าวหลามขาย ปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ทำน้ำนมข้าวโพดเพื่อสุขภาพโดยผสมกับน้ำผักต่างๆ เช่น แครอท คึ่นช่าย แล้วโปรโมทเป็นแหล่งท่องเที่ยว

     พัฒนารสชาติข้าวหลาม มีคนติดใจความอร่อยมารับซื้อส่งไปขายถึงอเมริกา

     การทำน้ำนมข้าวโพด เริ่มมาจากเห็นชาวบ้านมีปัญหาปลูกข้าวโพดแล้วหาที่ขายไม่ได้ จึงหาทางแปรรูปเพิ่มมูลค่าเพื่อช่วยชาวบ้าน ปรับปรุงรสชาติจนได้รับความนิยม มีบริษัทมารับไปจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า

     ข้าวโพดปลูกที่เมืองกาญจน์มีคุณภาพดี เปอร์เซ็นต์ความหวานสูงกว่าที่อื่น เมื่อนำมาแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพดทำให้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ 

     ปกติปลูกข้าวโพด๑ไร่จะได้ผลผลิตประมาณ๑ตัน แต่ถ้าดูแลดีๆจะได้ถึง๒ตัน ตอนนี้พัฒนาเป็นไอศครีมข้าวโพด ส่งประกวดได้รางวัลจาก sme อีกด้วย

     นอกจากนี้ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ กล้วยตาก กล้วยฉาบ กล้วยทอด บรรจุถุงสุญญากาศแบบเดียวกับมันฝรั่งทอด น้ำมันงา น้ำมันมะรุม น้ำมันรำข้าว ลูกอมรสนมข้าวโพด

     เป็นแห่งแรกที่ใช้รถอีแต๋นนำนักท่องเที่ยวชมสวนเกษตรอินทรีย์ ที่ได้ความรู้ ความสนุกสนาน กินอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ และเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับรางวัล "กินรี"

     "ครูมน" ได้รับการยกย่องเป็นครูภูมิปัญญาไทย ด้านโภชนาการ เปิดบ้านเป็นศูนย์เรียนรู้ พื้นที่ประมาณ๘ไร่ ยินดีต้อนรับคณะศึกษาดูงานโดยเฉพาะการให้การศึกษาแก่เด็กและเยาวชนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย มีฐานการเรียนรู้ต่างๆที่ดูแล้วสามารถนำไปประกอบอาชีพได้เลย

     เงินที่ได้รับจากรางวัลต่างๆก็นำไปทำบุญทั้งหมด แนวทางดำเนินชีวิตยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง คือ เดินสายกลาง พอประมาณ มีเหตุผล สร้างระบบภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี แสวงหาความรู้ และมีคุณธรรม

     นอกจากจะช่วยเหลือพัฒนาอาชีพให้ชาวบ้าน สนับสนุนด้านการศึกษาแก่เด็กและเยาวชนแล้ว ยังอุปถัมภ์บำรุงพระสงฆ์สามเณรและร่วมกิจกรรมของชุมชนส่วนรวมอย่างสม่ำเสมอ

     แอบถามเคล็ดลับความสำเร็จ ได้รับคำตอบว่า..ในยามท้อแท้ต้องการกำลังใจ

จุดธูปไหว้พระ๑๖ดอก อธิษฐานขอพรให้มี"ปัญญา"อย่างเดียว เพื่อให้เกิดความคิดในการแก้ปัญหาต่างๆได้ และการใช้ปัญญาแก้ปัญหาก็นำไปสู่ความสำเร็จมาโดยตลอด...

#ขอขอบคุณ

ไร่คุณมน บ่อพลอย กาญจนบุรี

 

 

Related Content

Recommended by NoozUP

Apple Store Play Store