NOOZUP

Download NOOZUP
App Store Play Store
ข้าวยำปักษ์ใต้
หมวด: Food & Travel

ข้าวยำปักษ์ใต้

  • 610
  • 1
  • 0
Chalie

ฉันเป็นคนชอบกินผักมาก แต่ก็ไม่ได้เป็นมังสวิรัตินะ และก็ไม่ค่อยได้กินเจเท่าไหร่ เพราะฉันคิดว่า อาหารเจมีแต่แป้ง , โปรตีน และไขมัน แถมยังอดกินผักฉุนทั้งหลายไม่ว่าจะเป็น หอมแดง หอมใหญ่ ต้นหอม กระเทียม ขึ้นช่าย แม้ว่าฉันจะไม่กินเนื้อวัวมาตั้งแต่ปี 2534  รวมทั้งปลา ฉันก็เลือกตัวที่มันตายแล้วก็ตาม

ฉันขับรถผ่านร้านข้าวอาหารร้านนึงเป็นประจำแต่ไม่เคยแวะ เพราะพอนึกว่าจะแวะ ก็ชิดซ้ายเข้าไม่ทันซะที แต่มีอยู่วันหนึ่ง บังเอิญไปธุระแต่ดันจำสถานที่และวันผิด เลยต้องกลับบ้านก่อน ระหว่างทางกลับบ้าน ก็เลยตั้งใจว่าจะแวะให้ได้ ร้านข้าวยำเบญจรงค์

ฟังชื่อก็คงรู้นะว่า ร้านนี้ เมนูเด่นก็ต้องเป็นข้าวยำอย่างแน่นอน และมันคือเป้าหมายของฉันในมื้อกลางวันนี่ล่ะ

ในที่สุดฉันก็ได้แวะสมใจ...แต่...ฝนดันตกมาซะงั้น !! พอลงจากรถก็รีบเดินจ้ำอ้าวไปที่ร้านอย่างเร็ว ทันทีที่เปิดประตูร้านเข้าไป โอ้โห ! แอร์เย็นจนฉันตัวสั่นเลย ถ้าอากาศร้อนๆเหมือนวันที่ฝนไม่ตก คงจะกำลังเย็นสบายนะสำหรับอุณหภูมิที่เค้าเปิดเอาไว้ขนาดนี้

เมื่อมาถึง ฉันก็สั่งข้าวยำเบญจรงค์ทันที 1 ที่ พร้อมชาชักเย็นปัตตานีอีก 1 แก้ว แล้วก็สำรวจไปรอบๆภายในร้าน 

ร้านตกแต่งได้ดูดีและหรูหรากว่าที่ฉันคิดเอาไว้ ตอนแรกฉันเดาว่าคงเป็นร้านอาหารใต้ธรรมดานี่ล่ะ แต่ดูแล้วเจ้าของคงเป็นมุสลิมที่ใจดีอยู่เหมือนกัน แต่ก็คงจะดุอยู่ในที 

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำหลากสี ที่เกิดจากการใช้สีที่ได้จากสมุนไพรต่างๆมาหุง และก็มีผักเคียงมาให้ครบถึง 5 สีตามหลักโภชนาการจริงๆ , ช้อนและจานที่เห็น แสดงว่าเจ้าของเป็นคนพิถีพิถันช่างเลือกอยู่นะ

และบุคคลที่เห็นนั่งอยู่ ฉันเดา (ใช้คำว่าเดา)น่าจะเป็นเจ้าของ ไม่ก็ญาติ อีกทีก็คนที่ทำงานที่ร้านนี้ นั่นเอง 

 

ชาชักปัตตานี 

ในที่สุด ชาชักที่ฉันสั่งก็มาแล้ว ทันทีที่เห็นแก้ว บอกตามตรงว่า ผิดหวังนิดๆ เพราะเป็นการสั่งในร้าน และนั่งกินในร้าน ฉันเลยคาดหวังว่าจะเห็นมันถูกเสริฟมาในแก้วใสทรงสูงที่ดูดีกว่าการใส่ในแก้วกระดาษ แบบตามร้านค้าด้านนอกทั่วไป แต่ก็อีกนั่นล่ะ อาจจะสะดวกกว่าก็ได้ เพราะใช้แล้วทิ้ง ไม่ต้องมานั่งล้าง และลูกค้ายังอาจถือติดมือกลับบ้านได้ด้วย กรณีที่ยังดื่มไม่หมด

ตอนนี้ฉันก็พร้อมแล้วสำหรับการกินมื้อกลางวัน หน้าตาของข้าวยำนั้นสำคัญพอๆกับรสชาติทีเดียว หน้าตานั้นสวยงามเมื่อแรกเห็น ส่วนรสชาตินั้นอร่อยนะ แต่ขาดส้มโอ ,ใบดาหลา และใบข่าด้วย ในส่วนของน้ำบูดู ทางร้านเทมาแบบพอดีจริงๆ ส่วนตัวฉันชอบแบบแฉะๆ ฉ่ำๆ แต่เค้าก็ปรุงรสของน้ำบูดูได้กลมกล่อมดีเหมือนกัน คือพอคลุกแล้วก็อร่อยทั่วจาน แบบยังแห้ง (ถ้าแฉะเค้าคงจะกลัวว่าต้องใช้ชื่อเป็น ข้าวต้มยำแทนมั้ง)

เนื่องจากมาคนเดียว ก็สั่งแค่เฉพาะที่อยากกินเท่านั้น สั่งมาอีก เดี๋ยวจะเยอะเกินไป คิดว่าจะมาอีกอย่างแน่นอน คงจะลองสั่งอย่างอื่นมากินดูบ้างในครั้งหน้า

แต่ฉันก็เอาเมนูมาฝากนะ เผื่อใครอยากรู้ว่า ร้านมีเมนูอะไรบ้าง และราคาเป็นอย่างไรเพื่อประกอบการตัดสินใจ

 

 

 

ร้านนี้อยู่ตรงเส้นถนนกาญจนาภิเษก ฝั่งขาเข้าบางใหญ่ นนทบุรี กรณีที่ต้องการมาทานที่ร้าน ลองโทรสอบ ถามเส้นทางกับทางร้านดูนะ

089-052-7370 : ด๊ะ

087-396-7480 : บังแอ

Related Content

Recommended by NoozUP

Apple Store Play Store