NOOZUP

Download NOOZUP
App Store Play Store
นิ่ม กลม อมกลิ่นไข่  “ช่อมาลี”
หมวด: Food & Travel

นิ่ม กลม อมกลิ่นไข่ “ช่อมาลี”

  • 560
  • 0
  • 0
อาหารคน

“ช่อมาลี” ขนมครกไข่โบราณ

 

 

โม่ข้าวสุกจนได้แป้งนุ่ม เติมไข่ ใส่กะทิ โรยมะพร้าวขูด ก่อนหยอดใส่ครกเหล็กที่กำลังร้อนจี๋

แล้วรอแค่เวลา...

 

 

 

ผิวก้นหนึบเกรียมทิ้งร่องรอยจากเหล็กร้อน รูอากาศเดือดปุดๆ ยังค้างอยู่บนหน้าขนมสดใหม่ ผมหยิบเข้าปากให้เนื้อแป้งละลายฉาบไปบนลิ้น ได้รสนวลหอมพร้อมกลิ่นไข่อุ่นๆ แกมด้วยเศษมะพร้าวขูดให้พอเคี้ยว

ขนมครกก็ไม่ใช่ ขนมไข่ก็ไม่เชิง ออกจะคล้ายลูกครึ่งไข่ตุ๋นกับคัสตาร์ดที่หวานแค่นิดหน่อย

ช่อมาลี อยู่ในซอยอินทามระ 20

ป.ล. ร้อนๆ ไข่เต่ง เย็นๆ ไข่เหี่ยวแต่หวานขึ้น

.

ขออนุญาตฝากเพจนะครับ https://www.facebook.com/pg/aahaankon/

Related Content

Recommended by NoozUP

Apple Store Play Store