NOOZUP

Download NOOZUP
App Store Play Store
มาดูกัน อะไรจะเกิดขึ้นกับร่างกาเมื่อเรากินแต่ ผัก-ผลไม้ มากเกินไป
หมวด: Food & Travel

มาดูกัน อะไรจะเกิดขึ้นกับร่างกาเมื่อเรากินแต่ ผัก-ผลไม้ มากเกินไป

  • 0
  • 0
Pepperrr
ทุกวันนี้การรับประทานผักและผลไม้สด หรือจำพวกอาหารคลีนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เรียกว่าอยากสุขภาพดีใครๆ ก็แนะนำให้กินผักผลไม้เอาไว้ก่อนเสมอ โดยเฉพาะแนะนำให้กินพวกผักผลไม้ออร์แกนิคเป็นจำนวนมาก บางคนเคร่งครัดมากเสียจนเน้นทานแต่ผักและผลไม้เพียงอย่างเดียว เนื่องจากมีความเชื่อว่าจะได้รับผลดีถ้ายิ่งทานเป็นจำนวนมาก แต่จริงๆแล้วร่างกายของคนเราก็ต้องการสารอาหารประเภทอื่นๆ ด้วยเหมือนกัน แล้วจะเกิดอะไรขึ้น หากร่างกายรับประทานแต่ผักและผลไม้เพียงเท่านั้น ลองมาดูกันสักหน่อยดีกว่าค่ะ #7 ได้รับพลังงานไม่เพียงพอ หากเป็นคนที่ต้องมีกิจกรรมทำกันอยู่ตลอดทั้งวันแล้ว เช่น ทำงานใช้แรงงาน เดินหรือวิ่งมากๆ รวมถึงต้องออกกำลังกายด้วย หากจะทานแต่ผักและผลไม้ก็อาจส่งผลให้ได้รับพลังงานไม่เพียงพอต่อวันเนื่องจาก 1 วัน ผู้ชายจะต้องการพลังงาน 2400 ถึง 2800 กิโลแคลอรี่ต่อวัน ดังนั้นหากเราไม่ได้รับพลังงานจาก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันให้เพียงพอด้วย จะทำให้ร่างกายของเราไม่มีเรี่ยวแรง กล้ามเนื้อลีบแบน รู้สึกอ่อนเพลียไม่มีพลังงานสำหรับการทำกิจกรรมต่างๆ และถ้าหากจะกินแต่ผักและผลไม้เพียงอย่างเดียว เราอาจจะต้องกินแอปเปิ้ลสัก 23 ผล กินลูกพรุนเป็นกิโล กินบล๊อคโคลี่เป็นจำนวน 100 ถ้วย ดังนั้นแล้วการกินแต่ผักและผลไม้ จึงไม่เพียงพอสำหรับพลังงานในแต่ละวันค่ะ ควรกินอาหารอื่นๆ ให้ครบทั้ง 5 หมู่ดีกว่าค่ะ #6 ขาดสารอาหาร แม้ว่าในผักและผลไม้จะเต็มไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร แต่ก็ยังขาดโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งหาได้จากพวกเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ทำให้จะได้รับพลังงานต่อวันในการทำกิจกรรมต่างๆได้ไม่เพียงพอ ขาดประสิทธิภาพในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ขาดไขมันที่จะนำพาวิตามินไปใช้ในส่วนต่างๆ ของร่างกายอีกด้วย ดังนั้นแล้วยังไงก็ควรกินอาหารอื่นๆ ควบคู่ไปกับการกินผักและผลไม้ด้วยค่ะ #5 น้ำหนักลดลง ในส่วนนี้นับว่าเป็นข้อดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนัก การทานผักและผลไม้ จึงเป็นที่นิยมกันเสมอมา เพราะจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานลดน้อยกว่าอาหารปกติที่มีไขมันสูงจากเนื้อสัตว์ มีน้ำตาลที่จะไปเก็บสะสมแบบพวกคาร์โบไฮเดรต และทั้งนี้พวกผักและผลไม้ เป็นอาหารที่มีใยอาหารสูงทำให้รู้สึกอิ่มนาน และดีต่อระบบการขับถ่ายด้วย กินแล้วตัวเบาแน่นอน #4 ทำให้ร่างกายขาดวิตามิน และเกลือแร่ที่จำเป็น ในผักและผลไม้ใช่ว่าจะมีวิตามิน และเกลือแร่ที่ครบถ้วน เนื่องจากบางส่วนยังต้องรับประทานเพิ่มจากเนื้อสัตว์เช่น นมและชีส ซึ่งมีวิตามิน B12 ที่มีส่วนสำคัญในระบบประสาทและสมอง หรือจำพวกธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเครื่องในสัตว์ มีส่วนสำคัญสำหรับการสร้างเม็ดเลือด ป้องกันการเป็นโลหิตจาง ดังนั้นหากจะกินแต่ผักใบเขียวหรือผลไม้เป็นจำนวนมากเพื่อเพิ่มแร่ธาตุเหล่านี้ แต่ในผักใบเขียวมักจะมีจำนวนไซเตรทที่เชื่อว่าจะลดการดูดซึมแร่ธาตุบางส่วนออกจากร่างกายไป ทำให้เกิดการเป็นโลหิตจางได้ #3 ตัวบวมน้อยลง เนื่องจากในผักและอาหารที่มีโซเดียมค่อนข้างน้อยกว่าการรับประทานอาหารประเภทอื่นๆ โดยเฉพาะอาหารแปรรูป ดังนั้นแล้วหากเรากินอาหารจำพวกผักและผลไม้ที่ไม่มีการปรุงแต่ง จะทำให้รู้สึกว่าตัวบวมน้อยลง ระบบการขับถ่ายดีขึ้นก็ส่งผลให้ตัวบวมน้อยลงได้เช่นกัน ยกเว้นเพียงมะเขือเทศที่เป็นผักที่มึโซเดียมสูง ถ้าในบางคนที่มีปัญหาในการย่อยคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลจากผลไม้บางชนิด จะส่งผลทำให้ตัวบวมได้เช่นกันดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลด้วยเช่นกัน #2 ลดการอักเสบ ติดเชื้อ เนื่องจากการรับประทานผักและผลไม้ จะช่วยทำให้ควบคุมปริมาณโปรตีนและไขมันให้พอเหมาะกับที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้ จะมีส่วนช่วยลดการอักเสบของแผลทั้งภายในและภายนอกร่างกาย จะช่วยให้อวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายค่อยๆ ดีขึ้น นั่นเป็นเพราะโปรตีน ที่ได้จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารแปรรูปส่วนใหญ่นั้น ทำให้มีความเสี่ยงที่ร่างกายจะเกิดการอักเสบ เมื่อรับประทานได้นั่นเอง ดังนั้นแล้วหากมีแผลหรือต้องการให้แผลหายเร็วๆ แล้วล่ะก็ การกินผักหรือผลไม้เป็นหลัก จะมีส่วนช่วยให้ร่างกายหายจากการอักเสบได้ง่ายขึ้นค่ะ #1 ระดับคอเลสตอรอลน้อยลง เนื่องจากการกินผักและผลไม้มีส่วนช่วยในการลดไขมันเลว เพิ่มไขมันดีได้ ก็เพราะมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดลง คนที่รับประทานผักและผลไม้มากกว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรือว่าโปรตีนไขมันในเลือดจะลดน้อยลงดีกว่าการรับประทานยาเสียด้วยซ้ำ ทั้งนี้ก็เพราะกากใยในอาหารมีส่วนช่วยดักจับไขมันที่ไม่ดีออกไปนั่นเอง ใครที่มีปัญหาไขมันในเลือดควรรับประทานผักให้มากไว้ค่ะ การรับประทานผักและผลไม้เป็นเรื่องที่ดี แต่ก็ไม่ถึงขั้นจะต้องกินแต่ผักและผลไม้เพียงอย่างเดียว เพราะการที่ไม่รับสารอาหารอื่นๆ ด้วยอย่างเพียงพอแล้ว จะทำให้ร่างกายขาดสมดุลย์ และอาจส่งผลเสียได้ อีกทั้งผักและผลไม้บางชนิด หากรับประทานมากๆ อาจจะเกิดการสะสมพวกสารเคมีทางการเกษตรเอาไว้ในร่างกายมากเกินไปด้วย ควรเน้นทางสายกลาง จัดสรรอาหารให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างเพียงพอเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงไร้โรคภัยไข้เจ็บกันดีกว่าค่ะ กินผักและผลไม้ต่อวันเยอะไหม?
ข้อมูล : AkiNe_Noxx

Related Content

Recommended by NoozUP

Apple Store Play Store